Egy újabb hét - nyakunkon a téli szünet

Most pénteken este elkezdődött a téliszünet! Ez azt jelenti, hogy egyik napról a másikra megtelt a környék. Mindenhol egyre több ember, azaz a sípályán is sokkal többen vannak. Elég jó idő van, szépen süt a nap. Ez így szép és jó, pláne, annak tudatában, hogy otthon egy hete csak szürkeséget lehetett látni. De nálunk a napsütésnek van egy nagy hátulütője, hiszen az amúgy is elég szűken szabott hó, ami jelenleg a hegyen (és a környéken) van, nagyon látványosan olvad, s napról napra egyre nagyobb barna foltok vannak a hegyen. A héten volt karácsonyi/évzáró/évnyitó vacsoránk is. Ez azt jelenti, hogy a négy hegy (Walmendingerhorn, Ifen, Nebelhorn és Fellhorn-Kanzelwand) összes dolgozója egy helyen eszik egy jót. Itt vannak a nagyfőnökök is, van némi beszéd is az elmúlt év eredményeiről, a jövő terveiről, stb. A tavalyi vacsora elég nagy csalódás volt, mert a kaja nagyon gyenge volt. Ez pláne annak tudatában elég kínos, hogy a társaság nagy része vagy konyhán dolgozik vagy a konyhán készült dolgokat viszi ki a vendégeknek. Tehát mondhatni van némi rálátásuk arra, hogy mi lehet finom és ízletes. Idén egy helyi elég neves szálloda külön-éttermében voltunk és az előételt és a levest leszámítva büfés vacsorát kaptunk. Volt többféle finom hús grillezve és sütve, lazac, rák, többféle finom köret. Desszertnek lehetett választani egy nagyon bőséges sajtválaszték, csoki-szökőkút (sok gyümölccsel) és különböző panna-cotta variációk között. Szerintem mindenkinek nagyon ízlett. Én legalábbis nem találkoztam olyannal, akinek nem tetszett volna. Fent a hegyen minden elég jól beindult. Van új főnökünk, akit még egy picit itt-ott irányítanunk kell. Részben mert mi tudjuk, hogy amit ő elképzelt egyáltalán megvalósítható-e nálunk, illetve működik-e úgy, ahogy gondolja. Szerencsére ő is már több éve dolgozik a hegyen, csak eddig a Mittelstation-on volt. Már voltak nálunk az első törzsvendégek is, akiket már évek óta ismerek, így mint ismerősöket köszönthettem a hegyen! "Szia Gábor! De jó, hogy újra itt vagyunk nálatok!" Ez persze nagyon jól esik. Állítólag a héten - csütörtök környékén - esik majd némi hó. Mindenki nagyon reméli, hogy elég sok fog esni. Nagyon kell már némi fehér az egész környéknek. Holnaptól kezdődik az a két hét, amikor nincs szabadnapunk, így nagy várakozással állunk a jövő hét elé. Most jut eszembe, kaptunk egy új kávégépet. Illetve kettő párhuzamosan összecsatolva. Mindent tud. Érintőképernyős és a szervizesnek amikor mondtuk, hogy ezen akár filmet is tudunk nézni. Csak annyit válaszolt: Semmi akadálya, ha egy USB stick-en hozunk filmet simán rá lehet dugni, csak hangja nincs. Hoppá! Állítólag a két gép némi tárgyalás után valahol 35000 EUR kürüli áron kapható. Igen, 35 ezer. Szokásomhoz híven némi baleseti jelentést is kell adjak nektek, gondolhatjátok, hogy már volt nálunk helikopter is. Az egyik egy fiatal lány volt, aki elesett és a csuklóján volt egy nagy, fél pingponglabda méretű duzzanat. Amikor megláttam, gondoltam, hogy szegénynek eltört a csuklója - láttam már ilyet - de kiderült, hogy azért kellett a helikopter, mert valami ideg is sérülhetett, mert teljesen érzéketlen volt a keze. Így elég gyorsan kellett vinni további kivizsgálásra. Egy másik említésre méltó sérülés az egyik kollégával történt. Ő a Balzplatz-on dolgozna. Ez a kioszk nem sokkal "alattunk". Ők a héten kezdtek és a srác az első nap, első lecsúszásánál esett egyet. Nem is volt olyan nagyon nagy zakó, de úgy látszik nagyon ügyetlenül esett, mert az egyik bordája zúzódott és talán meg is repedt. Hát ő így január elejéig kiesik. Öcsikém is elkezdett dolgozni. Első tapasztalatai nagyon jók voltak és tetszik neki a csapat és a meló is. De csóri bekapott valamit, mert péntekre belázasodott. Na, legyetek jók, majd még jelentkezem!

Karácsonyi Vásár Ulm

Ma szabadnapos voltam. Volt némi elintéznivalóm, de a délután szabad volt. Megkérdeztem Ront és Lillát, hogy mi lenne, ha elmennénk Ulm-ba megnézni a Karácsonyi Vásárt. Azt mondták, jó ötlet, lenne kedvük, de az eredeti ötletet, miszerint vonattal menjünk, végülis elvetettük és Ron autójával mentünk. Kb 100-120km, tehát nincs túl messze. Ráadásul az A7-es autópálya, amelyik megy arra, egyike azoknak a pályáknak ahol nincs sebességkorlátozás. Így elég hamar ott voltunk. Ami biztos volt, hogy biztosan iszunk forralt bort és biztosan eszünk olvasztott sajtot baguette-en. Mindkettő megvolt! Sőt, még egy finom hagymás steak-et is toltunk zsömlében. Persze mindent megnéztünk, Lilla inkább a színes és ékszer szerű dolgok előtt állt meg, mi cél nélkül minden egyebet is megnéztünk. Maga a vásár az Ulmi Münster (nagytemplom / székesegyház) körül van felépítve. Engem lenyűgöz, hogy az ilyen helyi vásárokban mindig van olyan árus, aki mindenféle hozzávalókat árul betlehemes makettek építéséhez. Mindenféle méretarányban, hogy mindenki saját ízlése és lehetőségei szerint építhesse a kis betlehemi istállóját. Ezer apró hozzávalóval. Ellenben rohadt drágán. Egy kb 10-15cm hosszú mini seprű 4,95 EUR volt. Azt hittem, hogy az agyamat eldobom! És egy valamire való betlehemes jelenetben sok ilyen apró cucc van. Kóstoltunk nagyon érdekes marcipánt. Nem mandulából készült, hanem pisztáciából. Picit más az állaga, mint a hagyományos marcipánnak, de hasonlóan finom. Holnap újra meló, meg higiéniai oktatás, szerdán meg karácsonyi vacsi az egész cégnek.

Új szezon, új lendület

Sziasztok! Hosszú hallgatás után ismételten jelentkezem egy bejegyzés erejéig. Újra elkezdődött a téli szezon, így újra fent vagyok a hegyen. Egyre több a magyar a hegyen, minden vendéglátóipari egységben van már Honfitársunk. Egyelőre minden itt dolgozó magyar pozitív benyomásokat keltett a munkaadónkban, így már-már az az érzésem, hogy előszeretettel vesznek fel magyarokat. Aki itt van szinte 100%-ban teljesíti az alap elvárásokat, azaz tud síelni, beszél németül annyira, hogy megértse mit mondanak neki és a helyiek is megértik, mit akar mondani. Itt minden szép fehér, de sajnos pár napja egy meleg front vonul végig a környéken. Ennek eredménye, hogy ugyan viszonylag hideg van, ennek ellenére a kék égnek köszönhetően napközben - és főleg a napon - elég meleg van, így olvad a hó ezerrel. Félő, hogy nem tart sokáig. A pálya reggelente ennek ellenére nagyon finom. Szuper a friss pályán lezúzni. Este, ha áruszállítás után sötétben kell végig lecsúszni persze már nem annyira jó a dolog.